[dabal]

Prave je obdobie ked dozrieva kukurica. Je jej vsade vela, tak mi napadlo urobit si z nej vacsiu zasobu. Obsahuje vela energie a v juznej amerike sa v pyramidach nasli par stoviek rokov stare zrna tak aj jej trvanlivost by mala byt velka.

Chcem cely klas susit (bez listov), potom z toho vyluskat zrna a tie este dosusit. Potom to chcem pomliet na krupicu (dobra kasa je z toho) a cast na muku (na placky). Cele zrna sa daju varit a zmiesat napr. s ryzou alebo s pohankou.

Mate niekto skusenosti alebo tipy ako ju najlepsie spracovat a uschovat v domacich podmienkach?

[Artifex]

Přesně jak píšeš, usušit, obrat, nechat zrna v celku, ty skladovat a namlít si vždycky jen do zásoby na blízkou dobu. Uschlvat v jakémkoli suchém prostředí, jak je to vcelku tak na to jdou v podstatě jen hlodavci, hmyz a mikroorganismy snad nehrozí.

[Gloch]

Hmyz hrozí - moli, pisivky, potemníci atd. viz http://www.agroweb.cz/Nejdulezitejsi-sk ... 35298.html

[Artifex]

Ok, dobře vědět, netušil jsem, že to zvládnou zpracovat vcelku. Takže po usušení jako ochrana proti hmyzu by mohlo stačit nasypat do středně velkých plastových sudů (tak, aby ruka dohrábla až na dno pro případnou kontrolu), tím se snad nic malého jako hmyz neprožere a proti hlodavcům nástrahy, jedy a cokoli si kdo vymyslí. Bude pochopitelně nutné kontrolovat vlhkost a přítomnost nežádoucích plísní a všeho možného. Ale říkám si tak: Ve středověku to skladovali v obilních jámách a také jim to vydrželo, takže bych se případně inspiroval historií s troškou moderních technologií typu nepropustný sud, v tomto případě bacha na kondenzaci vlhkosti, nechat otevřené při změnách teploty:


Schéma přibytí vystýlky:
1. slaměný došek; 2. hliněná stěna; 3. jívový kolík; 4. obruč z vrbového prutu

Jáma se dá vyzdít, nebo do ní prostě zalézt, stěny oplácat vrstvou jílu a udělat uvnitř oheň.



Ještě další možnost mne napadá: Díra do země, bezbetonážní jímka:

dolů pískové lože na jímku a zasypat hlínou. Tady opět vlhkost nehrozí, to by se muselo zatopit zezvrchu, hmyz při pečlivém uzavření také, akorát hlodavci věřím, že by se tím prokousali. Takže zase možnost: Skladovat uvnitř v soudcích a kolem rozházet nástrahy